Éxito de la presentación del libro solidario “Vivir con fecha de caducidad” de Pepi Ordóñez en Cabrera de Mar
El pasado sábado 5 de julio, la Sala Nova del Ayuntamiento de Cabrera de Mar se llenó de emoción, ternura y esperanza durante la presentación del libro solidario “Vivir con fecha de caducidad”, obra de Pepi Ordóñez, una mujer extremeña afincada en Cataluña que convive desde hace años con esclerosis lateral amiotrófica (ELA).
El acto, que reunió a vecinos, representantes municipales y miembros de asociaciones vinculadas a la ELA, fue un ejemplo de superación y compromiso social. Pepi Ordóñez, acompañada de familiares y amigos, compartió con los asistentes su testimonio de vida y la motivación que la llevó a escribir este recetario tan singular, en el que combina recetas adaptadas a personas con dificultades para tragar con reflexiones sobre cómo vivir plenamente a pesar del diagnóstico.
Durante su intervención, la autora explicó que el libro nació como un proyecto personal de lucha y amor por la vida:
“Cuando te dicen que tienes una enfermedad sin cura, entiendes que tu tiempo tiene una fecha de caducidad… pero también aprendes a saborear cada día con más intensidad”, expresó Ordóñez ante un público visiblemente emocionado.
El evento no solo sirvió para presentar la publicación, sino también para recaudar fondos destinados a la investigación. Parte de los beneficios de la venta del libro se destinarán al grupo de investigación en ELA del NeuroHubLab del IDIBELL (Hospital de Bellvitge), que trabaja en el desarrollo de nuevas terapias y estrategias para mejorar la calidad de vida de los pacientes.
La autora, que fue cocinera durante muchos años, decidió adaptar su pasión por la gastronomía a su nueva realidad. “Vivir con fecha de caducidad” no es solo un recetario, sino también un manual de vida: propone ejercicios de deglución, consejos prácticos y mensajes de optimismo, con el objetivo de acompañar a otras personas que atraviesan procesos similares.
El acto concluyó con una firma de ejemplares y un emotivo aplauso colectivo en reconocimiento a la valentía de Pepi y a su mensaje de resiliencia.
Con esta presentación, Cabrera de Mar se sumó a otras localidades que ya han acogido el libro, como Badajoz o Madrid, en un recorrido que une gastronomía, solidaridad y ciencia en la lucha contra la ELA.
Aquí el video de la presentación del libro:
